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2017-2018羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢——栽培面積激增

發(fā)布日期:2018-05-08

我們這里來梳理一下本年度的最大變化態(tài)勢——全國的羊肚菌栽培面積以前所未有的增速達到了前所未有的高度。

  我國的羊肚菌大規(guī)模種植開始自2012年,先后從3000畝發(fā)展自2015年的2.4萬畝,由于上一年度的大規(guī)模電視宣傳(2014年,致負精 大力宣傳羊肚菌的高利潤)、2015年春季的惡略氣候類型和行業(yè)整體栽培技術的不完善,造成的2014-2015年度在面積三倍于前一年的情況下,90%以上的種植者慘遭虧損。2015年春季,連續(xù)三場全國的羊肚菌大會上,有擔當?shù)囊慌鷮<胰耸吭诠娒襟w大力呼吁羊肚菌項目的理性投資,我們也在多種場合倡導以投入產(chǎn)出比為核心的羊肚菌項目設計方案,拒絕高的離譜的菌種或技術費用。
  2015-2016年度的栽培面積首次下滑,維持在2.3萬畝左右。
  2015-2016年度,羊肚菌行業(yè)整體表現(xiàn)良好,特別是川渝地區(qū),多個區(qū)域均實現(xiàn)了大面積穩(wěn)產(chǎn)、盈利的案例。
  2017-2018年度的羊肚菌栽培面積激增至7萬畝,本年度的種植面積甚至高于前五年的全部總和。主要增長區(qū)域發(fā)生在云貴川地區(qū),其中面積最大的仍舊是四川地區(qū),本年度總面積在3.2萬畝左右,約占全行業(yè)的一半;其次是云南地區(qū),較上一年度增速迅猛,達1.2萬畝左右;貴州地區(qū)也在上一年度的1800畝增長至6000畝。整個云貴川地區(qū)占到全國栽培面積的3/4以上。這與云貴川地區(qū)的良好氣候類型,適宜于羊肚菌生長發(fā)育,可以做到相對低投入高產(chǎn)出的良好效益比密不可分。北方羊肚菌也同比有一定的增長,如遼寧、吉林、河北、山西一帶。河南和新疆兩地的栽培面積相比前一年度變化不大。湖北省的整體面積下滑明顯,這是早期的大規(guī)模商業(yè)性投資不能持續(xù)盈利的必然結(jié)果。
  分析來看主要有幾方面原因促成本年度的栽培面積激增:1)前一年度川渝地區(qū)和云南的大規(guī)模盈利重燃了川渝地區(qū)的種植活力;2)貴州地區(qū)的食用菌發(fā)展政策和適宜的氣候類型促成該地區(qū)羊肚菌的發(fā)展;3)北方羊肚菌區(qū)域化種植方案,如溫室大棚種植效果明顯,加之多個媒體渠道的宣傳推動下,開始發(fā)力,如遼寧、吉林、河北、山西等地同比往年增速明顯。
  在信息網(wǎng)絡時代,羊肚菌栽培技術在迅速普及栽培技術穩(wěn)步提升,也是本年度的另一個明顯的特征。我們聯(lián)合“易菇網(wǎng)”,先后在成都連續(xù)兩年2016/2017舉辦《全國羊肚菌栽培技術高級研修班》也為行業(yè)內(nèi)輸出了88位來自全國22個省市區(qū)域的從業(yè)人員。在后期的跟蹤走訪中了解到,他們大多可以在各自的區(qū)域范圍內(nèi)穩(wěn)健發(fā)展,是可喜可賀的事情。
消費市場升級,鮮菇消費在春節(jié)假日期間迎來新的高峰;區(qū)域化栽培成為常態(tài),行業(yè)栽培技術在迅速提升;栽培面積激增;一系列新的行業(yè)態(tài)勢,注定推進著羊肚菌產(chǎn)業(yè)走向新的的未來。

  機遇與風險并存的羊肚菌行業(yè),是否還能持續(xù)走紅?您的選擇和行動將會是最好的見證


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