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曲靖成功試種羊肚菌

發(fā)布日期:2018-12-18

近日,記者走進(jìn)譚友平位于曲靖市麒麟?yún)^(qū)鳳來社區(qū)田間的羊肚菌種植示范基地,譚友平正蹲在田間,小心翼翼地查看著自己的“寶貝”,他樂呵呵地說:“再過幾天就會迎來頭茬羊肚菌的豐收采

近日,記者走進(jìn)譚友平位于曲靖市麒麟?yún)^(qū)鳳來社區(qū)田間的羊肚菌種植示范基地,譚友平正蹲在田間,小心翼翼地查看著自己的“寶貝”,他樂呵呵地說:“再過幾天就會迎來頭茬羊肚菌的豐收采摘了?!泵鎸Υ笈飪?nèi)新鮮的羊肚菌,譚友平激動不已。2015年至今,3年來他傾注了太多時間和感情,堅持不懈地研究羊肚菌人工種植技術(shù),期間歷經(jīng)一次次的失敗,功夫不負(fù)有心人,最終攻克了技術(shù)難題,今年30畝左右的羊肚菌試種取得成功,市場價格也不錯。

據(jù)了解,羊肚菌目前的國內(nèi)價格不穩(wěn)定,具體的價格跟數(shù)量和質(zhì)量均有很大關(guān)系,一般售價在800元到1000元左右一公斤,而剪腳的羊肚菌售價更貴,大約每公斤在1200元到1500元左右,如果品質(zhì)比較好,甚至還會更貴。羊肚菌價格貴的原因除了營養(yǎng)價值高外,還有一個重要原因就是產(chǎn)量非常低,物以稀為貴。野生羊肚菌產(chǎn)地主要分布于我國云南、四川、西藏、新疆等地,春末至秋初生長于海拔2000米—3000米左右的針葉闊葉林混交林中,多生長于闊葉林地上及路旁,單生或群生。還有部分生長在楊樹林、果園、草地、河灘、榆樹林、槐樹林及上述林邊的路旁河邊。單個或成片生長,土質(zhì)一般為沙堿性或略偏堿性。一般5月上旬至6月上旬出菇較多,屬于喜冷涼型食(藥)用菌。

“羊肚菌種植難度很大,對土壤、氣溫、陽光等方面有較高的要求?!弊T友平介紹,羊肚菌冬種春收,屬于一種低溫菌種,單胞繁殖。

南盤江邊苦鉆研

今年40歲的譚友平,四川遂寧人,是一個腦子活,敢想敢干的人。帶著老婆孩子到云南發(fā)展已經(jīng)10多年。說與羊肚菌結(jié)緣,也是偶然的機(jī)會。因自己常年穿梭在云南廣大農(nóng)村,看多了當(dāng)?shù)厝罕姺N植傳統(tǒng)“老三樣”沒“錢途”的現(xiàn)狀,總覺得農(nóng)村產(chǎn)業(yè)應(yīng)該調(diào)整,脫貧致富需要新產(chǎn)業(yè)注入。

偶然的機(jī)會,他看到央視有一期農(nóng)經(jīng)財富節(jié)目,講的就是羊肚菌人工種植及可觀的市場前景,全國著名食用菌專家朱斗錫現(xiàn)場傳授技術(shù)。看完節(jié)目后,譚友平搜集各種種植羊肚菌的資料,踏訪朱斗錫教授拜師學(xué)藝,2015年回到云南,先后投資90多萬元,租地、架大棚,帶著人摸索培養(yǎng)菌種,開始了羊肚菌培養(yǎng)的艱難之路。

2015年,譚友平注冊了曲靖市沾益區(qū)希望農(nóng)機(jī)有限公司,在麒麟?yún)^(qū)三寶鎮(zhèn)和鳳來社區(qū)周家濠設(shè)立種植基地,在小坡建設(shè)菌種基地,依托四川省綿陽市食用菌研究所的技術(shù)支持,搞起了羊肚菌菌種培育、種植、銷售、加工的產(chǎn)業(yè)?!皠?chuàng)業(yè)不易,他用3年時間做羊肚菌,也失敗過,諸如菌種不穩(wěn)定,出菇不理想,或者保鮮不到位等。3年磨一劍,現(xiàn)在很多技術(shù)難題都被攻克了,今年羊肚菌發(fā)展穩(wěn)定,長勢喜人?!弊T有平說。

據(jù)悉,目前譚友平采取的羊肚菌栽培技術(shù)是大棚種植,用木屑和小麥為原料,棚內(nèi)要求“三分陽七分陰”,搭建遮陽網(wǎng),安置滴管對土壤進(jìn)行保濕,空中架起噴灌,隨時對棚內(nèi)溫度進(jìn)行稀釋調(diào)節(jié)。

利潤可觀銷路好

“我準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模,利用曲靖南盤江優(yōu)越的水資源,兩岸都種上羊肚菌,做到羊肚菌萬畝產(chǎn)業(yè)?!弊T友平說。據(jù)他透露,目前羊肚菌市場前景樂觀,產(chǎn)品不愁銷路,他種植的羊肚菌通過昆明野生菌市場及電商平臺基本售空。隨著群眾生活水平提高,國內(nèi)市場對羊肚菌的需求量也有所增加。

羊肚菌發(fā)泡后,搭配土雞、牛肉、羊肉、魚肉等熬制,湯汁鮮美,肉質(zhì)甘甜,可謂是待客的美味佳肴。按照栽種的技術(shù)投資及產(chǎn)量看,前期架設(shè)大棚設(shè)施,買菌種等,一畝全部投入將近在12000元,按照市場價格,畝產(chǎn)可出150公斤至200公斤鮮菇,鮮菇每公斤大約150元至300元不等,一畝利潤在12000至15000元之間,是群眾脫貧的一大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前,譚友平不單在曲靖栽種,還把種植基地延伸到昆明及貴州等地。

譚友平說,羊肚菌產(chǎn)業(yè)市場越來越被人看好,但其栽種有風(fēng)險,需要嘗試的農(nóng)戶一定要先學(xué)習(xí)相關(guān)的栽培種植技術(shù),或有技術(shù)指導(dǎo),才能穩(wěn)步發(fā)展,增收致富。


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